RSSSgocciola le lenticchie dal liquido di conservazione, quindi lavale bene sotto l'acqua corrente e falle gocciolare ancora. Lava con cura il misto d'insalate. Mescola in un'insalatiera tutti gli ingredienti preparati. Taglia il formaggio a listarelle e distribuiscilo sulle verdure. Prepara una citronnette amalgamando insieme il tuorlo d'uovo con il pizzico di sale, uno di pepe, il succo spremuto di mezzo limone e tre cucchiaiate d'olio. Servi l'insalata con la sua salsina.
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Salam d'la Juve
La Ricetta del Giorno27 Gen 2012
INSALATA CON LENTICCHIE E MONTASIO
Ingredienti
- 200 g insalata mista
- 120 g di montasio fresco
- 1 scatola di lenticchie
- 1 tuorlo
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
Informazioni
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Categoria
Contorno
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Tempo
10 minuti
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Difficoltà
Facile
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Vino di Abbinamento
Montecucco Bianco DOC
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